FOOD



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Intensivierung asiatischer Aromen und neues Verpackungsdesign

Rebranding einer
Instant-Nudelmarke


Die wachsende Popularität asiatischer Geschmäcker hat dazu geführt, dass der Markt für Instant-Nudeln und Ramen im Jahr 2020 28,4 Milliarden US-Dollar erreicht hat. Europäische Hersteller reagieren auf die steigende Nachfrage, indem sie Instant-Nudeln lokal produzieren.

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Die KG Group, eine der größten Agrar- und Lebensmittelproduktionsgruppen im Baltikum, bringt vier neue asiatische Geschmacksrichtungen auf den Markt und ändert die Verpackung für die Marke „Sun Yan", die 2014 eingeführt wurde und sowohl im Baltikum als auch auf europäischer Ebene gut etabliert ist.

 

Der Euromonitor International Report 2020 hat ermittelt, dass der Einzelhandelsumsatz von Reis und Nudeln um 6 Prozent gestiegen ist und in Deutschland 1,8 Milliarden Euro erreicht hat. Es wird außerdem erwartet, dass der asiatische Food-Trend die Nachfrage nach Lebensmitteln im asiatischen Stil anregt und den Konsum von Instant-Nudelbechern erhöht. Auch die KG Group exportierte im Jahr 2020 8 Million Einheiten Nudeln, Hafer und Kartoffelpüree nach Deutschland, 25 Prozent mehr als im Jahr 2019.

 

Als europäischer Hersteller sichert der Hersteller die Produktqualität durch ihr Produktionskettenmodell „vom Feld auf den Tisch". So wird das Getreide von lokalen Bauern gekauft und in der unternehmenseigenen Mühle gemahlen. Später verwendet das Unternehmen das Mehl zur Herstellung der Nudeln und kümmert sich um die anschließende Logistik. Durch die Steuerung des Logistikprozesses ist die das Unternehmen daher in der Lage, die, durch die Pandemie verursachten, logistischen Hindernisse zu vermeiden und die Produkte innerhalb von 24 Stunden in 26 europäische Länder, darunter auch Deutschland, zu liefern. Die neuen „Sun Yan"-Produkte sind jetzt in Dänemark, Frankreich, Spanien, Lettland und Estland erhältlich, zu einem späteren Zeitpunkt werden sie außerdem auch in Schweden, Bulgarien und Polen erhältlich sein.

„Nachdem wir die globalen Trends analysiert haben, haben wir festgestellt, dass asiatische Lebensmittel in Europa noch immer stark im Kommen sind", ergänzt Oksana Šimoliūnaitė, Produkt- und Markenmanagerin bei der KG Group. „Mit der Aufwertung unserer Marke wollen wir den Verbrauchern ein gutes Produkt anbieten, das ihren wandelnden Bedürfnissen entspricht. Eine kleine Änderung im Rezept ermöglichte es uns, authentische asiatische Aromen durch eine Vielzahl von traditionell ostasiatischen Zutaten wie Ingwer, Anis oder Zimt zu erreichen."

 

Die aufgewerteten „Sun Yan"-Produkte werden in vier neuen Geschmacksrichtungen erhältlich sein, sowohl in Bechern als auch in Tüten. Ein Team aus Produktentwicklern und Marketingverantwortlichen analysierte dazu aktuelle asiatische Produkttrends und kreierte anschließend neue Rezepturen. Auch das neue Verpackungsdesign soll den Produktgeschmack widerspiegeln. Zu den geänderten Rezepturen gehören die Geschmacksrichtungen Huhn nach asiatischer Art, Hot & Spicy, gebratenes Rindfleisch und Knoblauchgarnelen mit einer Auswahl an gehacktem Gemüse – unter anderem Sellerie, Karotten und Shiitake-Pilze.

 

Mit fast zehn Jahren Erfahrung in der Herstellung von Instantprodukten ist das Unternehmen der einzige Hersteller in Nordeuropa, der über Produktionsanlagen für lokale Instantprodukte verfügt. Angesichts des steigenden Interesses an Instantprodukten hat der Hersteller im vergangenen Jahr 20 Millionen Euro in ihre Kapazitäten investiert, um die modernsten Anlagen innerhalb Europas in Betrieb nehmen zu können. Nun werden von den Marken des Unternehmens, Sun Yan, Activus und Just Inn, sowie von Eigenmarken 180 Million Nudelbecher und 80 Million Nudeltüten pro Jahr produziert. Das Produktsortiment umfasst Instant-Nudeln, Nudeln, Haferbrei, Reis, Buchweizen und Couscous.


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