AUTOMATISIERUNG & MSR

Lebensmittelanalytik in Virtual Reality Laborumgebung

Schnelle und präzise Tests für die Rohmilchanalyse


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Verbraucher verlangen zunehmend nach qualitativ hochwertigeren Milchprodukten. Deshalb arbeiten Regulierungsbehörden daran, die Qualität und Sicherheit der Milchlieferkette zu verbessern. PerkinElmer, ein Anbieter in den Bereichen Biowissenschaften, Diagnostik, Lebensmittel- und Umweltanalytik, hat seine IndiScope FT-IR-Lösung für die Rohmilchanalyse vorgestellt. Diese Lösung wurde entwickelt, um Milchproduzenten und Molkereien zu unterstützen, schnelle und präzise Tests durchzuführen, und eine sichere Rohmilchlieferkette für die Verbraucher zu gewährleisten.

 

Die auf dem Spectrum Two FT-IR von PerkinElmer basierende IndiScope-Lösung ist wartungsarm und benutzerfreundlich. Sie umfasst ein vorkalibriertes Gerät mit vordefinierten Methoden, eine integrierte Software zur einfachen Integration mit anderen Systemen sowie Verbrauchsmaterialien von PerkinElmer. Mit der IndiScope-Lösung können Anwender in der Milchproduktion und Verarbeitung schnell und einfach die Zusammensetzung der Milch auf Fett- und Proteingehalt testen sowie Verfälschungen wie Wasser, Maltodextrin und Harnstoff erkennen. Die Ergebnisse werden in weniger als 30 Sekunden geliefert, so dass täglich bis zu 400 Proben verarbeitet werden können.

Dank der Touchscreen-Benutzeroberfläche erfordert das System nur minimalen Aufwand und trägt zur Reduzierung von Messfehlern bei. Der Arbeitsablauf entspricht dabei den ISO-, IDF -und AOAC-Richtlinien für die Wiederholbarkeit von Tests. Daten können über integrierte USB-Anschlüsse gespeichert oder auf einen PC exportiert werden. Die FT-IR-Optik ist hermetisch abgedichtet, um Schmutz, Staub und Feuchtigkeit fernzuhalten. Dadurch ist die IndiScope-Lösung in der Produktionsumgebung einsetzbar.

 

Damit Kunden den optimierten Arbeitsablauf der IndiScope-Lösung aus erster Hand remote erleben können, hat das Unternehmen außerdem das Virtual Reality (VR) Demo Center of Excellence für Lebensmitteltests eingerichtet. Hier können Interessenten den einfachen IndiScope-Workflow bedienen, mit dem Gerät interagieren, Messungen durchführen und Ergebnisse sehen. Zudem können sie auch andere Lebensmittel- und Automatisierungstechnologien kennenlernen, darunter das LC 300 UHPLC-System mit SimplicityChrom CDS-Software, die Solus DS2-Plattform, die Janus G3 Automated Workstation, das NexIO 5000 ICP-MS sowie das QSight Triple Quad MS, das für hochpräzise Pestizid-, Mykotoxin-, Mikrobiologische- und Qualitätstests verwendet wird.

 

„Insbesondere für die deutsche Milchwirtschaft, mit Abstand die umsatzstärkste in Europa, ist eine sichere Lieferkette der Rohmilch geschäftsentscheidend. Die seit Juli in Deutschland geltende neue Rohmilch-GütV hat die Qualitätsanforderungen weiter verschärft. So steigt die Nachfrage an modernen Testverfahren für Milch und Milchprodukte, die deutlich präziser messen und eine größere Zahl an Stoffen identifizieren können. Zugute kommen diese den Verbrauchern, die einwandfreie Milch erwarten können“, so Dr. Marcus Quack, Managing Director von PerkinElmer Deutschland.