Für Hygieneanforderungen in der 
 Lebenmittelproduktion 

Dekanter-Zentrifuge

Maximalen Hygieneanforderungen sind in der Lebensmittelproduktion von hoher Relevanz. Jeder Prozessschritt muss genügen und die Standards werden immer strenger. Alfa Laval hat eine Dekanter-Zentrifuge entwickelt, mit der die Lebensmittelindustrie diese steigenden Ansprüche erfüllen kann. Die Foodec Hygiene Plus Dekanter verfügen über eine Reihe von Verbesserungen, die die Hygienestandards weiter optimieren.

Die Dekanter haben eine Vielzahl von Features, die für eine optimale Hygiene und Reinigung entwickelt wurden. Zum Beispiel kann die Trommel über Drainageöffnungen entleert werden. Das verbessert die Reinigungswirkung insgesamt und reduziert ungeplante Stillstände. Die integrierte CIP-Leiste (Cleaning-in-Place) erleichtert zudem die Reinigung aller Stellen innerhalb des Gestells und der Außenseite der Trommel, während das CIP-Zulaufrohr das Reinigen der kritischen Bereiche des Zulaufbereiches, insbesondere der Dekanterzulaufzone und des Beschleunigungsbereiches, begünstigt. Alle produktberührten Flächen sind mit einer entsprechenden Öberflächengüte ausgeführt, um Anhaftungen und die Bildung von Biofilm zu vermeiden.

Der Dekanter Foodec Hygiene Plus ist durch seine Standardausführung und sein Design prinzipiell für jede Anwendung der Lebensmittelverarbeitung gut geeignet. Für Produzenten mit besonderen Anforderungen sind Extraausstattungen erhältlich, die die Hygienestandards noch weiter erhöhen. Bei der Option TrueStainless bestehen Rahmen und andere Gestellteile, die mit korrosiven Atmosphären in Kontakt kommen können, vollständig aus Edelstahl, was die Hygiene und die Lebensdauer zusätzlich steigert. Die SaniRibs sind vollverschweißte Rippen, für einen effizienten Feststofftransport. Diese Technologie eliminiert auch pathogene Hotspots und vereinfacht die Reinigung.