PROZESSAUTOMATISIERUNG & DIGITALISIERUNG
Prozessoptimierung für Lebensmittelmaschinen
KI-gesteuerte Reporting-Software
Ian Hodgson, Systems General Manager bei Ishida Europe, erläutert den Grund für die Entwicklung von Sentinel 5.0: «Nahrungsmittelhersteller weltweit suchen immer nach Möglichkeiten, die Leistung ihrer Produktions- und Verpackungsanlagen weiter zu steigern und ihre Verfügbarkeit zu erhöhen. Mit Sentinel 5.0 bieten wir ihnen ein Tool, das sie dabei unterstützt. Die Software macht es ihnen leichter als je zuvor, intelligente Erkenntnisse aus dem Betrieb von Maschinen und ganzen Produktionslinien zu gewinnen. Sie bietet eine Plattform für eine viel stärker vernetzte Betrachtungsweise der Produktion, und mit der integrierten KI können sie die Leistung der Maschinen optimieren, ohne dass die Bediener die Einstellungen ändern müssten. Das Ergebnis ist ein verbesserter Durchsatz, weniger Produktverluste und Abfall und letztendlich eine effizientere Produktion.»
Neben der kontinuierlichen (Fern-)Überwachung der Produktion können die Anwender ihre Wäge-, Verpackungs- und Inspektionssysteme auch über den Sentinel 5.0 KI-Chatbot befragen, Unregelmäßigkeiten erkennen und auf diese Weise auch kleinere Störungen beseitigen. Die hinterlegten Maschinenhandbücher und eine aufgrund des maschinellen Lernens ständig wachsende Datenbasis schaffen die Voraussetzung dafür, dass Nahrungsmittelhersteller Probleme an ihren Anlagen einfach und aus der Ferne diagnostizieren und ggfs. beheben können - ohne Unterstützung durch den Ishida-Service.
Die Anwender von Sentinel 5.0 profitieren auch von einer Vielzahl weiterer Funktionen. Dazu gehören automatische E-Mail-Berichte, anpassbare Dashboards und direkter Zugriff auf die Software von angeschlossenen Ishida-Maschinen über Computer und andere intelligente Geräte. »On-air»-Updates ermöglichen die einfache Aktualisierung der Software. Eine weitere praxisgerechte Funktion ist das Auto-Backup: Bei einem Ausfall oder Datenverlust kann der Anwender die Daten und Einstellungen der Maschine einfach wiederherstellen. Für diesen Zeitraum erhalten die Experten von Ishida über eine sichere Fernverbindung den Zugang zur Maschinensteuerung, um eine Ferndiagnose durchzuführen.
Ian Hodgson: «Daten sind, so heißt es, das neue Gold. Mit Sentinel 5.0 geben wir Lebensmittelherstellern die Möglichkeit, diesen Schatz bestmöglich zu nutzen - zur Verbesserung von Leistung, Effizienz und Qualität. Mit der Funktion des maschinellen Lernens stoßen wir wirklich in neue Bereiche vor, und wir erweitern ständig die Möglichkeiten von Sentinel 5.0. Mit unserer neuen Software und unserem Expertenteam können wir den Nahrungsmittelherstellern einen echten und großen Zusatznutzen bieten. Ob es sich um eine Maschine, das zu verpackende Produkt oder die Zusammenarbeit von Mensch und Maschine handelt: Sentinel 5.0 kann erkennen, wo es Verbesserungsmöglichkeiten gibt - und der Anwender kann produktiver, sicherer und nachhaltiger arbeiten.»
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