MESSE SPECIAL IFFA
Produktionsflächen effizient und nachhaltig reinigen
Dampfreinigungssysteme für die Lebensmittelindustrie
Vom 3. bis 5. Mai präsentiert beam auf der IFFA in Frankfurt an Stand E61 in Halle 9.1 seine High-End-Dampfreinigungssysteme für die Lebensmittelindustrie. Darunter auch den hybriden Dampfreiniger SteamCommander. Damit können Fleisch- und Wurstwarenherstellerihre Produktionsflächen jetzt noch effizienter und nachhaltiger reinigen.
Mit einer Gesamtleistung von 18kW, bis zu 184 Grad Dampftemperatur und einem Dampfdruck von 10,0bar übernimmt der SteamCommander das Kommando in der Metzgerei und lässt selbst hartnäckigen Verschmutzungen und Produktionsrückständen keine Chance. beam hat den SteamCommander speziell für industrielle Anwendungen und Sonderaufgaben wie die Geräte-, Oberflächen- und Raumreinigung im Lebensmittelumfeld entwickelt. Auch seine beliebten Dampfsaugsysteme der HACCP-zertifizierten Blue-Evolution-Baureihe zeigt beam in Frankfurt.
Der SteamCommander von beam verfügt sowohl über einen Festwasseranschluss als auch über einen integrierten Frischwassertank mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern. So lässt er sich stationär im 24/7-Dauerbetrieb einsetzen, aber auch als mobile Lösung.
Blue Evolution mit Effizienz-Plus: Die gereinigten Oberflächen sind dank gleichzeitiger Absaugung schnell wieder trocken und einsatzbereit. Quelle: Ingo Jensen/beam
beam präsentiert auf der IFFA den neuen SteamCommander, einen hybriden Dampfreiniger mit 18kW Gesamtleistung. Quelle: Enrico Coletto/beam
Der Dampfreiniger kann mit einem Industriesauger verbunden werden. „Dieser hybride Ansatz ist in dieser Leistungsklasse einzigartig. Uns war es wichtig, diese Absaugerweiterung zu integrieren, denn wir wissen, wie wichtig es ist, dass gereinigte Oberflächen schnell wieder trocknen. Toll, dass unsere Konstrukteure es so intelligent gelöst haben, dass die Anwender wirklich jeden Industriesauger – völlig herstellerunabhängig – per Kamlock-Anschluss anschließen können“, sagt Marco Wiedemann, Geschäftsführer bei beam. Mit wenig Handgriffen wird der SteamCommander also vom Dampfreiniger zum Dampfsauger.
Den Entwicklern von beam ist es gelungen, die Dampfeinheit von der Elektronikeinheit zu trennen, was die Ausfallsicherheit deutlich erhöht. „Außerdem haben wir darauf geachtet, dass einzelne Bauteile und Baugruppen über ein Fast-Change-Modulsystem schnell gewechselt werden können. Falls mal ein Pumpenservice nötig sein sollte oder auch Teil des Boilers gewechselt werden muss, geht das mit wenigen Handgriffen. Bei anderen Herstellern muss man im Falle des Falles das gesamte Gerät zerlegen, beim SteamCommander braucht man nur die entsprechende Schublade aufziehen, das Verschleißteil ersetzen und schon geht’s weiter. Das ist Prozessoptimierung pur“, so Wiedemann.
Toll für industrielle Anwender: Über ein industrielles Signalsäulenlicht, das von weitem sichtbar ist, zeigt der SteamCommander zu jeder Zeit seinen Aggregatzustand an und schaltet beispielsweise auf Rot, wenn die Frischwasserzufuhr unterbrochen sein sollte.
Die Neuheit von beam eignet sich für den 24/7-Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Mit seinem nachhaltigen Green-Cleaning-Ansatz sparen Lebensmittelproduzenten täglich bis zu 93 Prozent Wasser in der Reinigung, also viele hundert Liter am Tag. Auf chemische Reinigungsmittel können sie oftmals sogar komplett verzichten, denn gegen 184 Grad Dampftemperatur haben Keime und Bakterien keine Chance. „Überall dort, wo auf den typischen Schäumeffekt verzichtet werden kann, ist der SteamCommander die Alternative zum Hochdruckreiniger – bei einer deutlichen Wassereinsparung“, sagt Robert Wiedemann, ebenfalls Geschäftsführer bei beam.
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