MESSE SPECIAL IFFA
Der Schlüssel hierfür liegt im Verständnis der Kundenbedürfnisse und im Engineering passgenauer Lösungen, ergänzt Inhaber Timo Krüger: „Wir haben den Anspruch, passende Anlagensysteme für individuelle Produkt- und Raumanforderungen zu kreieren. Hierfür nutzen wir sowohl unser vollausgestattetes Kundencenter als auch KI-gestützte Strömungssimulationen und 3D-Druckmodelle. Ein professionelles Projektmanagement von der Angebotsphase bis zur Abnahme sowie eine begleitende, technologische Optimierung runden unser Profil ab. Und falls etwas nicht passen sollte, ist unser Service immer erreichbar.“
Ein wesentlicher Faktor in der modernen Fleischverarbeitung sei außerdem die Prozesskontrolle, so Andreas Sauer. Die Branche brauche intelligente Daten- und Steuerungssysteme – solche, wie den MICROMAT ANALYZER. Digitale Lösungen wie diese ermöglichen eine lückenlose Überwachung und Dokumentation aller relevanten Prozessparameter, darunter Kammertemperatur, relative Feuchtigkeit, Strömungsgeschwindigkeit sowie Kern- und Oberflächentemperatur. „Diese Daten erfasst unsere Anlage automatisch und stellt somit höchste Qualitätsstandards sicher“, so Vertriebschef Sauer. Dies sei insbesondere in wirtschaftlichen herausfordernden Zeiten und angesichts gestiegener Energiepreise wichtig. „Unser MICROMAT ANALYZER berechnet den Energieverbrauch pro Produktionscharge, sodass unsere Kunden gezielt Einsparpotenziale identifizieren und ihre Kosten optimieren können.“
Zugleich habe man auch wachsende Anforderungen an klimafreundliche Konzepte im Blick. Energieeffiziente Wärmerückgewinnungssysteme wie die ECO CON reduzierten den Energieeinsatz durch das Vorwärmen der kalten Frischluft mit warmer Abluft, während innovative Filtertechnologien wie beim ECO AIRCLEAN F Schadstoffe und Emissionen mittels biologischer Abluftreinigung minimieren.
„Nachhaltigkeit und Effizienzsteigerungen sind kein Gegeneinander, sie können Hand in Hand gehen“, so Andreas Sauer. Man freue sich deshalb bereits darauf, alle Besucher auf der IFFA (Halle 8.0 / Stand C90) zu begrüßen und zu innovativen Lösungen für die Fleischwirtschaft ins Gespräch zu kommen.
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