In hygienisch sensiblen Industrien sind klare Leitlinien unverzichtbar. In Europa geben die Empfehlungen der EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) den konstruktiven Rahmen vor. Sie beschreiben, wie Maschinen, Anlagen und Komponenten gestaltet sein müssen, um Kontaminationen zu vermeiden und eine effektive Reinigung zu ermöglichen – von der Oberflächenbeschaffenheit bis hin zu hygienischen Dicht- und Schweißkonzepten.
In den USA übernimmt die NSF (National Sanitation Foundation) eine andere Rolle: Sie prüft und zertifiziert Produkte auf Basis verbindlicher Standards und bestätigt damit die Einhaltung regulatorischer Anforderungen, etwa im Hinblick auf Materialien, Produktsicherheit und Fertigung. Zusammen liefern EHEDG und NSF ein vollständiges Bild – von der hygienegerechten Konstruktion bis zur normkonformen Umsetzung für internationale Märkte.
Ein weiterer Fokus liegt auf der Oberflächenbearbeitung des eingesetzten Materials. Bei den Wägeplattformen MiNexx3000 kommen satinierte Edelstahloberflächen zum Einsatz, die eine homogene Struktur mit hoher Robustheit verbinden. Mit einer Oberflächenrauigkeit von lediglich 0,8 µm sind die Flächen besonders leicht zu reinigen und gleichzeitig widerstandsfähig gegenüber mechanischer Beanspruchung im Produktionsalltag. „Im Vergleich zu elektropolierten Oberflächen sind satinierte Strukturen im Alltag robuster und hygienisch ebenso zuverlässig“, erklärt Hubrich. „Gerade unter realen Produktionsbedingungen ist das ein klarer Vorteil.“
Auch die Wägeindikatoren MiNexx folgen diesem Ansatz. Edelstahlfronten mit flächenbündig integrierter Frontfolie vermeiden Kanten und Spalten, während hohe Schutzarten wie IP 69K eine sichere Hochdruck- und Nassreinigung ermöglichen. Die Produkte sind NSF-zertifiziert und wurden gemäß den Anforderungen der EHEDG entwickelt – ein klarer Beleg für den hohen Hygieneanspruch des Unternehmens.
